Dopo un intervento di recupero il Podere Guado San Nicola torna al suo antico splendore.
Sono messi a dimora 5,1035 ha di vigneto in un contesto storico, orografico e microclimatico unico nel suo genere dove la natura sorveglia la storia, la civiltà e la bellezza di un territorio incontaminato.
Il Vigneto di Podere Guado San Nicola è l'unico al mondo a risiedere su un giacimento paleolitico.
Tipologia di terreno: tendenzialmente franco - argilloso, moderata pendenza con presenza di pietrisco con moderata capacità idrica disponibile e basso contenuto di carbonio organico del suolo, lenta infiltrazione e quindi buon drenaggio interno e permeabilità e moderata porosità.